便利店是服务保障民生促进便利消费的重要商业设施,是便民、利民、惠民的新型零售业态,对于畅通经济循环,满足人民美好生活需要等方面具有重要作用综合整理 | 刘羽来源 | 中国连锁经营协会11月23日, CCFA 新消费论坛——2022中国便利店大会在厦门召开。

大会汇集了零售行业众多头部品牌企业负责人,与cf稳定外挂会场嘉宾围绕“推动便利店高质量发展”主题,共同探讨行业未来发展大计「零售商业财经」分别整理了中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛、毕马威中国审计合伙人孙文举和厦门见福便利店董事长张利的发言。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示,中国便利店正处在穿越周期的关键阶段王洪涛分别从四个外部挑战和二个内部挑战cf稳定外挂进行深度解析,并给出应对建议:环境和资源挑战,在多变的环境下,便利店企业需要精准定位,同时做到。

单店盈利,通过实践打造开店模型,不能盲目开店消费者挑战,要关注消费者人群和结构变化,寻找洼地,迎合消费供应商挑战,要重新定义零供关系,从博弈走向开放共赢竞争对手的挑战,既要积极拥抱,又要形成差异能力的挑战cf稳定外挂

,要提高组织保障,建设团队来抵御强敌,同时锤炼内功,强化商品力和数字化能力等。认知挑战,要打破边界,有长期耐心,要把企业战略和战术的逻辑想清楚,且要做好取舍和平衡。

王洪涛表示,坚持做便利店这件难而正确的事,一起穿越周期,进入中国便利店发展的下一个全新时代今年9月,中国连锁经营协会与毕马威联合发布了cf稳定外挂《2021年中国便利店发展报告》本次大会上,毕马威中国审计合伙人孙文举从全球便利店行业的发展速度、规模、门店类型等行业特征,对该报告进行了深度解读。

孙文举表示,全球便利店市场规模,已经恢复到疫情前的水平。报告显示,预计2022-2023年全球便利店的复合增长率可以达到8.7%。

2021年,中国的便利cf稳定外挂店行业呈现出十大发展现状例如,全国便利店销售额3492亿元,其中,品牌连锁便利店3050亿元,增速12.3%,便利店行业整体发展向好;2021年全国便利店规模达到25.3万家,其中,品牌连锁便利店16.3万家,增速约13%,门店增速略高于销售额增速;2021年便利店单店单日销售5117元,样本企业来cf稳定外挂客数与客单价均有所提升,客单价增速高于来客数,平均67元/天,表现较去年有所提升;鲜食与咖啡销售占比进一步提升;便利店开店的城市和门店均有增长,社区型门店成为便利店扩展业务的重点等。

从发展趋势来看,整合发展、强化价值核心、发力提升收益是便利店行业三大特点主流便利店借助并购、区域加盟等方式实现规模扩张cf稳定外挂,区域整合、低线扩张是未来趋势,小品牌则呈现分化态势;便利店通过差异化商品组合塑核心价值,温差商品、自有商品、定制商品、IP联名与网红商品是打造差异化的重要抓手,此外,供应链互利共享现象明显;便利店还积极借助即时零售与社区团购发展新的业务增长点,借助新业务与差异化提升店面收益性,而优质服务和精细化运cf稳定外挂营也是至关重要的竞争力。

见福董事长张利从十个方面深入阐释了他对“便利店打造极具场景穿透力的生活方式”的思考张利表示,便利店是一种生活方式作为便利店行业,要“买得到”、“买得起”,“乐得买”流量的入口,再加上认知入口,才是客户来到便利店的理由。

体验、空间、社群、数据,就构成了现代便利店的大场景以下为张cf稳定外挂利对“客户、模式、产品、渠道、品牌、角色、环境、加盟、周期”方面的深入分析:

一、客户:商业之源一一还选择于客户我们不能够剥夺消费者的选择权门店要成为场景的一个重要机制,要洞悉客户需求、敬畏客户、理解客户,懂得客户客户不会永远正确,但是只要你和客户争吵之时,就一定错误了客户不会永远正确,但我们不能和客cf稳定外挂户争吵。

企业最大的成本就是获客成本,最大的损失是客户流失明确产品结构和业务组合,就是对客户的解决方案作为便利店,要解决什么?产品、需求,各种业务组合,尤其是便利店的增值服务以人为中心,带来新的跨界,定义全新场景,创造全新品类。

二、模式:传递价值一一创造独特的客户价值从业务上讲,我们今天的业务,明天呢cf稳定外挂?后天呢?能考虑三餐以上吗?定位上,要清清楚楚的知道,我们从哪里来,今天在哪里,明天去哪里竞争上,站在未来看现在,处理好战略与战术的关系。

我个人认为,就是你的战略目标和战略资源相匹配,多关注谁给了我们饭碗,少去看谁抢我们饭碗,别本末倒置文化上,我们在意我们的愿景、使命和核心价值观。我们称之为上下同欲cf稳定外挂者胜,上下同质者见,上下同行者福。

三、产品:要少而全一一降低客户的痛苦选择产品将成为场景的解决方案,屏幕将成为社交的生理器官产品被我们称之为“商品+服务+客户体验”就是我们自己的产品,制造惊喜,一切从微笑开始!对客户的微笑,可能比任何一句言语都有用。

总成本领先和差异化生存是我们根本之本我们有一句话,cf稳定外挂称之为“无‘独’不丈夫,量小非君子”从产品定位上,我们要选择好四个定位,能够吸引客户的小白兔,客户认知必须存在的看门狗,能够有高额利润的狼,以及能够和客户高度连接的镇山虎。

客户喜欢一个新产品,始于新奇,恋于颜值;用于场景,知于传播;爱于品质,忠于态度好产品有三个标准:第一,自己的员工用不用?第二,客cf稳定外挂户认不认?客户会复购吗?复购的频率如何?第三,同行羡不羡?四定:定天下第一定什么品,第二定什么价,第三定什么位,第四定单管理。

四、渠道:不期而遇一一降低客户的购买成本客户对相关场景的诉求,成为新的入口,新的渠道由过去的“4P”:商品、价格、渠道、促销,进化到“4到”:客户知道、得到、想到、买到从线上cf稳定外挂线下分离,到如今的线上线下全面融合。

拉的力量,做好“4到”,同时做好推的力量:落实销售“两 Zhan ”,客户赞美和占便宜

五、组织:蜕变成长一一降低客户的沟通成本大人不要穿小孩的衣服,小孩也不要穿大人的衣服尤其是便利店企业,国内大部分便利店企业都是从一个小企业成长而来我们往往犯的第一错误,就是用管理cf稳定外挂停车场的方法在管理飞机场。

没有大企业的命,却得了大企业的病我们要小而美,快速反应,保持我们便利店,尤其是民营便利店的弹性和柔性学习、团队的成长,流程的优化,是企业组织发展的必由之路企业的内部情况,客户是有感知的,不要以为客户不知道。

无论是我们的供应商、加盟商,我们的消费者,对我们组织内部情况都是有感cf稳定外挂知的

六、品牌:最重的轻一一降低客户的选择成本品牌,非常之重,我们都说百年品牌可口可乐,品牌非常之重,比任何都重品牌已经不再是被策划,而更多需要引爆营销需要分析,细分到生活方式,流量更趋于趋势与客户一起玩,始终和客户站在一起,就没有对手。

注意第一性原则,以终为始做不了全国第一,做厦门第一,做不了厦门第cf稳定外挂一,做海沧第一,都可以坚持长期主义,做正确而难的事难就是不会做,不懂得做,没做过,就是难,正确就是你的战略资源和战略目标相匹配品牌的界定:第一,客户给你溢价,到这有面子。

第二,客户愿意帮你做传播,并叫朋友来第三,客户的选择成本低,客户的价值高七、角色:多重角色转换一一为客户提供超值的体验便利店企业已cf稳定外挂经成为多重角色,要充分考虑到供应商的供应商,以及我的客户的客户,充分的多一层考虑。

从供应商到客户共同的扮演者,商品的供应者,内容的共创者,服务的共荣者,生态的共建者立足供应链,服务产业链,创造客户价值我们要注意看得见的和看不见的,隐性的和显性的事情八、环境:唤醒知己﹣一为客户创造舒心的气氛。

处理好员cf稳定外挂工、客户和商品三者之间的空间关系不要追求客户忠诚,要努力忠诚客户任何商业方式不能本末倒置,要注意引流、集客不是目的,是方法,留住客户,让客户重复购买,才是我们的本质我们和国际上的知名品牌最大的区别就是,到见福的客户,基本三天来一次,而国际品牌便利店的客户,基本一天去三次。

因为我们的商品、服务满足不了cf稳定外挂客户一日三次的需求

九、加盟:连锁之魂一一让更多的客户为客户服务把看得见的钱分出去,把看不见的钱赚回来和客户一起经营品牌,让客户轻松有面子能够赚到钱同时,我们要理解,为父则刚,为老板则强,我经常鼓励员工真棒,但我很少得到员工鼓励说老板你真的很棒。

十、周期:穿越生死一一永续为客户服务我们每一个人要记住,cf稳定外挂一个是“出生入死”,另外一个是,“除了死亡,一切都将离我们渐行渐远”品牌价值、组织价值、客户价值,才可能穿越周期这已经成为我们便利店人产业升级的共同目标。

给客户创造价值、传递价值、感知价值,这才是我们便利店人生存的唯一价值!实现中国便利店的现代化、品牌化、连锁化、标准化、资本化!使便利店成为现代消费cf稳定外挂社会的基础设施,消费者生活方式的重要组成部分人民对美好生活的向往,就是我们奋斗的目标!。

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